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药食两用 | 教你“榨干”一个柿子的5种价值!给你一个吃柿子的理由!
发布时间:
2023-10-30
柿子因其甘甜的口感和丰富的营养价值,自古以来深受人们的喜爱。其实柿子不仅美味,柿子及其制品还有着极高的药用和养生价值。
01 鲜柿子
此外,柿叶还可以治疗面部褐斑,方法是青嫩柿叶晒干,研成细末,取50克与凡士林50克混合调匀,临睡时涂搽于黄褐斑处,第二天早上洗去。一般连续使用15~30天,黄褐斑可慢慢消退。
有口腔溃疡的朋友,把它刮下来,然后抹在口腔里溃疡的地方,可以缓解疼痛。
不少新闻曾报道,有人吃柿子导致“胃柿石”,引起不适。
这主要是因为柿子中含有鞣酸,大量柿子进入胃部以后,鞣酸与胃酸发生反应形成一些不能消化的硬块,时间久了就会形成结石。为了避免结石,吃的时候要注意这些:
01 不要空腹吃
对于肠胃功能本身存在病患的人来说,食用柿子或柿饼,最好都不要空腹吃。
因为此类人群肠胃功能较弱,一旦产生胃柿石,其存留在胃里长时间不能排出,会对胃黏膜产生刺激,导致出现炎症、溃疡等慢性损伤。
02 酒后不要吃
酒精会加速胃酸与鞣酸的反应,所以酒后尽量不要吃柿子。
03 脾胃虚寒者不要吃
凡脾胃虚寒,痰湿内盛,外感风寒,脾虚泄泻,或患有疟疾等症的人群均不宜食用。
《神农本草经疏》记载:“肺经无火,因客风寒作嗽者忌之。冷痢滑泄,肠胃虚脱者忌之。脾家素有寒积及风寒腹痛、感寒呕吐者,皆不得服。”
《随息居饮食谱》记载:“凡中气虚寒,痰湿内盛,外感风寒,胸腹痞闷,产后,病后,泻痢,疟,疝,痧、痘后皆忌之。”
04 不要进食柿子皮
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮上,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含鞣酸更多。
除了把柿子当水果吃,柿子还可以入膳,下面三个小菜谱,大家试试看吧——
功效:润肺化痰、凉血止血。
功效:润肠通便。
①鲜柿味甘性凉,属寒凉食物,故而脾胃虚弱者或有胃部疾病者,要尽量少吃或不吃,以免加重肠胃不适。
②柿子的含糖量比较高,而且多为单糖和双糖,如葡萄糖、蔗糖、果糖等,容易引起血糖升高。所以,不建议糖尿病患者吃柿子。
③普通人也需适量食用,每天1~2个即可,避免多食引起不适。
④若将柿子及制品作为药用,请遵医嘱,不要盲目服用。
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