「刺番荔枝」維生素C高出蘋果5倍 兼具百香果和鳳梨香氣-中国十大杀人犯

                                                        2019年12月12日 0:01 来源:中国十大杀人犯 编辑:陕西快3哪个平台正规

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                                                        【芬兰将迎34岁总理】

                                                        您聽過這種水果嗎π〇⊙?與釋迦同為番荔枝屬的「刺番荔枝」具有酸甜口感與獨特熱帶果香◇π﹡,含有豐富的膳食纖維、維生素C、B1及B2↑∟,其中維生素C與含鐵量更高出蘋果5倍?△,被視為營養價值高的健康水果∴!▲刺番荔枝人工授粉(左)與自然授粉果實(中、右)∴▽∵。(圖/台東區農業改良場提供)過去刺番荔枝以東南亞熱帶國家栽培為主↑∴∟,農委會台東區農業改良場歷經3年生產研發△▽,透過人工授粉等栽培技術⊿,突破熱帶限制⊿,成功栽培出平均重達3公斤以上的超大刺番荔枝♀♂。質量兼具的國產刺番荔枝↑♂,堪稱「水果中的綠巨人」△。▲台東場刺番荔枝果園♂。(圖/台東區農業改良場提供)台東區農業改良場場長陳信言表示↑〇,番荔枝對一般消費者而言可能比較陌生?,但其實它另有一個廣為人知的名稱:釋迦∵↑。我國還有另一個番荔枝屬果樹♂∟,也就是頗受消費者歡迎的「鳳梨釋迦」?▽。兩者都是以奇特的果形與甜蜜的滋味聞名☆△。刺番荔枝的親緣與釋迦及鳳梨釋迦相近♂▽,但果實外觀和風味卻截然不同◇〇∵,它的表皮帶有許多肉刺↑⌒,果肉糖度為釋迦的一半∴,酸度則為釋迦的3、4倍☆◇。▲刺番荔枝果乾□。(圖/台東區農業改良場提供)釋迦與鳳梨釋迦果肉柔軟⊙〇,味道偏甜∵◇,適合鮮食使用;刺番荔枝果肉纖維較多▽,味道偏酸△♀,香氣濃郁∴,加工后的產品帶有迷人的熱帶水果滋味∴,頗具多元利用發展潛力┊。釋迦與鳳梨釋迦﹡◇﹡,加工后香氣反而容易散失π,且有褐化及苦澀味等問題∟,所以多以鮮食為主∵∴。相較之下◇,刺番荔枝適合加工利用的特性⊙〇⌒,成為另一種優勢∟☆♀。▲刺番荔枝雪糕﹡。(圖/台東區農業改良場提供)刺番荔枝又名刺果番荔枝、紅毛榴槤□,相較於馬來西亞生產的平均單果重600至1,200公克、印尼的約800至900公克┊♂⊿,且果型不規則∟﹡,本技術生產的刺番荔枝果實大而圓整〇□∵。台東農業改良場指出∟∵,刺番荔枝起源於熱帶地區?⊙♂,1899年便引進台灣▽⌒,但台灣屬亞熱帶氣候⌒□↑,環境條件明顯與原生地不同□↑♂,果實的結果量少☆⌒﹡,產季凌亂∴△?,一直無法經濟栽培◇□┊。為促進產業發展◇⊙,105年起台東場由栽培技術及多元利用兩方面着手△∴∟,以人工授粉、產期調節等關鍵技術結合開發加工產品☆,帶動刺番荔枝的栽培發展π。▲刺番荔枝果醬□⊿。(圖/台東區農業改良場提供)雌雄異熟的開花特性和授粉昆蟲數量稀少?,是造成刺番荔自然狀況下着果率低、畸形果率高的主因↑,台東農改場成功研發的人工授粉技術□π↑,可將刺番荔枝的着果率由30%提升至80%以上⌒,平均單果更重達3公斤以上↑◇。▲刺番荔枝果汁□⌒↑。(圖/台東區農業改良場提供)此外┊﹡?,刺番荔枝在台灣開花期較集中於7至11月間♂,果實產季受到着果后的停滯期長度影響〇,可由12月陸續收穫至隔年9月⊿。由於停滯期時間長達4至32周不等♂,長短不一▽,使得果實生育期變得十分複雜﹡,採收期凌亂且漫長⊙。為集中產季♂┊∴,台東農改場已初步完成刺番荔枝各季節的生育調查♂,並掌握開花時間與對應的果實產期♀,未來將結合人工授粉技術及產期調節試驗〇┊,規劃一年兩收的生產模式♀,以縮短採收時間⊙,方便栽培管理作業☆?π。台東農改場強調⊙▽♀,刺番荔枝為具加工潛力的新興果樹↑↑,目前也開發了雪糕、果乾、果醬及果汁等產品┊⊙,刺番荔枝略帶百香果與鳳梨混和的特殊氣味♀⊿♂,正以多元風貌攻佔消費者的舌尖△♂□!除了在現有市場具有一定的新穎性與競爭力∟△◇,品質亦可媲美東南亞?┊♀,具有進軍國際競爭潛力?┊⌒。

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